Quinoa croquettes med grøn salat

For at forberede Quineo: Vask Quinoa godt i en kolander, indtil den stopper skum, sæt i en krukke 1 kop quinoa med 1 1/2 kop kogende vand, vent på, at den koge og lad være med lav varme med brødrister 15 minutter.

Vent til quínoa køler ned.

Skær løget i små terninger og sauté i olivenolie.

Ranking den fine gulerod og blanding med resten af ingredienserne i en skål.salpiment

Tilføj de slagne æg, bland indtil dannelse af en homogen masse og reserve.

Olie En ovn kan.form 2 croquettes pr. Person og bage ved 180 ° C i ca. 12 til 14 minutter.

Vask grønne blade, arrangeres til en kilde og kjole på lethed med salt, olivenolie og citron.

Server croquettes med salaten.