Lentil kødboller med mosede kartofler

Suge linserne i den foregående dag.

Vask linserne og saml dem i en gryde og dækk dem med den vegetabilske bouillon, der tidligere er fremstillet i overensstemmelse med beholderindikationerne.

Det fører til medium varme, og når den bryder koget, sænk ilden og koger i 25 minutter eller indtil ømme. Under tilberedningen af ​​linserne skal du kontrollere vandet og tilføje mere om nødvendigt.

Forvarm ovnen ved 225 ºC. Skræl halvdelen af ​​hvidløg og løg og hak den fint.

Skræl gulerødderne og Rállalas.

Surnord løg og hvidløg i en pande med en lille olivenolie. Tilsæt de revet gulerødder og fortsætter med at lave mad i tre minutter.

Tritura i en processor Las Lentils, hvidløg, løg, gulerødder, aromatiske urter, ¾ af revet brød og æg.

Tilføj mere mængde brødkrummer, hvis det er nødvendigt, indtil du får en nem støbepasta. Tilføj den hakkede friske persille.

Danner kødboller, alle de samme størrelse og blinker dem på det resterende revet brød.

Smør en ovnkilde med olivenolie og placerer dumplings af linserne. Bolde i 30 minutter eller indtil de er godt gyldne.

I mellemtiden skal du skrælle den resterende hvidløg og hugge den. Overrask det i en pande med en lille olivenolie i tre minutter. Tilsæt tomatkoncentrat, fører til kog, reducerer ild og lader langsomt koge i ti minutter. Salpimenta til smag og serverer varme lentil dumplings med tomatsauce.

Til puré: Vask og skræl kartoflerne. I en gryde spark kartoflerne i kogende vand med salt (20 til 30 minutter). Når du allerede er kogt (blød), styling og grind, indtil du danner en puree. Tilsæt smør og rør op for at homogenisere. Inkorporere mælk for at opnå den ønskede konsistens.

Server kødbollerne med puréen.

Hvis du foretrækker at lave hjemmelavet bouillon: Kast en gryde med olivenolie De grøntsager, du har godt vasket og skåret i små stykker, blødgjort omkring 5 minutter, og tilsæt derefter 1-2 l varmt vand og kog det. Colar og brug.