Oksekød med peberfrugter og krydret sauce med mosede kartofler "thermomix"

Til puré: Sæt sommerfuglen ind i knivene og tilsæt de skrællede kartofler og skær i stykker, mælk og salt og program 40min / 90 ° C / drej til venstre / hastighed 1.

Færdig tid, kontroller, at kartofler er kogte (ellers planlægge et par minutter), indarbejde smør, sæson med salt, hvis det manglede og programmeres 30 sek / hastighed 3. Reservere.

Sæt olien og hot 3 min / 120 ° C / hastighed 1.

Tilsæt de 1 cm tykke filetstrimler og fra ca. 1x5 cm og sofra 10 min / 120 ° C / leje invers / hastighed 1.

Tilsæt pulveret, sojasovs, østersaus og sake. Placer den varomatiske beholder i sin position med grøn peber og løgskæring i Juliana. Tape Varmoma og Program 10 min / Varoma / Reverse Turn / Speed ​​1. Fjern varomity og reserve.

Hæld indholdet af beholderen i en stor wok eller stegepande og kog over ild, indtil væsken er blevet reduceret næsten fuldstændigt. Tilføj til grøntsagens af Varoma og sesamolien. Bland med spatelen og fjern fra ilden. Tjene straks.

Server kødet ledsaget af puree.