Lentil croquettes med salat

Sug dagens linser før.

Den næste dag, dræne dem og sæt dem i en stor gryde med 2 liter rent vand pr. 1,5 kop linser, salt og laurbær blade. Klag dem i 35 minutter ca. til kogte (blød).

Afløb og reserver.

Skær persille.ution linserne sammen med ærterne, løg og gulerod i blenderen.mix den resulterende puree med revet brød og mel.season med paprika, curry, salt og peber.stir til at kombinere.

Derefter tilsættes dill og persille.Add en generøs mængde olie i en pande og varmt over medium-høj varme. Tag et stykke lentilblanding og sæt sammen croquettes.

Steg dem, indtil du er sprød og gylden med ca. 3 - 4 min. På hver side. Transfer til en skål foret med et papirhåndklæde og lad det hvile ca. 2 - 3 min.

Serveres ledsagede salater rettet til smag.