Puree ærter med laks til smør

Til ærterpuré: I en gryde med 1 liter kogt vand pr. 1/2 kg ærter, tilsættes salt og bouillon tidligere opløst i lidt vand. En kog de frosne ærter i 5 til 7 minutter efter koget.

Med en ladle Colander, overfør de varme ærter til en nedsænkningsblender eller juicer med en lille smule madlavning og grind indtil opnåelse af pasty-konsistens.

Tilsæt peber og mequén.revolver og tjen straks.

Til laks til smør: I en hot pan smelte 1 cdta af smør ved laksfilet.

Salpimentar Offrosting Fileets tidligere og tilsæt Dill til smag. Kook med smør 4 minutter pr. Side med overdækket stegepande og tjen straks.

Camila Rivera. @ Lecipesdelacami.adapted.