Mosede bønner med stegte løg og æg

Soak bønnerne fra den foregående dag.

Tag at tilberede linser fra koldt vand, omkring 40 minutter til 1 time ca. Hold forsøger alle så ofte, og når de er bløde, de er klar.

Soak brød i mælk.

Når bønnerne er klar, bland i saftpresser: 1/3 bønner tidligere gennemblødt og klemte brød. Smag til og blend.

Steg hakket løg pen i midten af ​​olien.

Stegning æg i resten af ​​olien.

Serveres i individuelle potter: varmt mosede bønner, stegte løg på toppen og sætte det spejlæg.