Sprøde gyldne kylling med kartofler

For at forberede gyldne kartofler: Vask og skræl kartoflerne. Kog dem i kogende vand med salt til smag i ca 10 minutter ca. Fjern derefter kartoflerne fra vandet og skive på langs. I en gryde, tilsæt olivenolie og brun på begge sider.

For kyllingen: I en skål piskes æggene med en gaffel og en anden skål hæld rasp.

At bruge rå kyllingebryster, først af ægget og umiddelbart efter rasp.

I en gryde, hæld solsikkeolie, forventes at varme op og tjekke bryster. Fjern når gyldne brune (ca. 5-6 minutter på hver side).

Serveres med ristede kartofler.