"chupe" tomater

Skræl og hak tomaterne og orlov estilar at smide nogle saft.

Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver.

I den varme olie til at stege kartofler.

Tomater estilados svitse i smør, indtil smide fugt og bliver reduceret til en pasta. Tilsæt sukker til tomater miste surhedsgrad.

Når tomatpure er klar, tilsæt rasp og steg et par minutter. Tilsæt æg og rør godt, så æggene er kogt, men uden at udtørre. Tilsæt fløde og kontroller krydderier.

I en bageform, tilføje en sauce indbygger frisklavet, et lag af chips, et andet lag af sauce, kartofler og en anden ende med en sauce. Drys med revet ost.

Forvarm ovnen i 15 minutter og satte gryderet au gratin kun 15 minutter.