Cannelloni med svampe og skinke

For at gøre hvid sauce: I en gryde over medium varme varme halvdelen af ​​smørret indtil smeltet. Tilføj mel og kog under omrøring i 2 minutter. Fjern fra varmen, tilsæt den varme mælk lidt efter lidt. Retur til varme og koge over medium høj varme under omrøring indtil det koger og tykkere, tilsæt salt og muskatnød til smag.

I en gryde smeltes resterende smør og sætte det sammen med olivenolie. Når varm, svitse den tidligere revet løg i 5 minutter og tilsæt derefter de hakkede svampe og hakket skinke. Følg forgyldning i 10 minutter. Lad det køle og tilsæt halvdelen af ​​den revne ost. Sæson godt med salt og peber.

Forbered pasta ifølge anvisningerne på emballagen.

Fyld hver cannelloni med en spiseskefuld blanding eller mere, hvis det passer.

Forvarm ovnen 10 minutter.

Enmantequillar et ovnfast fad.

Sæt cannelloni ene til den anden side og dække med varm hvid sauce. Drys med den resterende revne ost og bringe til en varm ovn i 15 minutter.