Spinat croquettes og havre

Vask spinat og få stænglerne. Kog i varmt vand i 5 minutter under omrøring. Lad afløb (tryk godt til at forlade vandet). Hak og der er afsat.

I en skål tilsæt spinat, 3/4 æg, parmesanost, 1/4 af formalet havre og salt og peber. Bland ved hånden og gøre kugler af den ønskede størrelse og stram at tage form. Rul i den resterende pisket æg og derefter resten af ​​havregryn.

I en stegepande add olie og kok på begge sider, til de er gyldenbrune.

Serveres 2 per person.