Vegetabilsk Pie.

I en stor stegepandeopvarmning olivenolie og smør over medium varme.Tilsæt fine hakkede grønt og kog omrøring, 5 minutter eller endda lidt.Tilsæt græskar skrællet og skåret i terninger og kogrør, 5 minutter, inkorporere courgettet skåret i kuber, guleroden skrællet og skåret i terninger, den røde og grønne paprika og koge 5 minutter.Inkorporere vin og basilikum.Kog blandingen, reducer varmen og kog 5 minutter.Sæson bevarelse og peber.Book blandingen.

I en skål slog æggene, mælk, fløde og halvdelen af Parmasano ost.Reservere.

Gennemfør en kilde eller individuel ovn skrifttype og fyld med den reserverede vegetabilske blanding.Spred cremeost og korrigere krydderier ved at tilføje mere salt og peber, hvis det er nødvendigt.Hæld blandingen af æg reserveret på grøntsagerne.Drys med resten af osten og kog i ovnen i gennemsnitstemperaturen, indtil den er boblende og guld.

Tjene straks.