Svinekød med ris sølv arabisk

Til arabisk ris: for hver kop ris, 0,5 kopper nudler og 2 kopper vand tilsættes.

Hæld solsikkeolie i en gryde og steg angel hår ca. 2 til 3 min. Tilføj ris og steg i 1 minut mere.

Tilsæt vand, salt og lad det simre med stegeso i 20 minutter. Når du slukker for varmen, lad stå 5 minutter.

Varm en stegepande over medium varme. Tilføj peber og ristning 2 min. Fjern og afkøles.

I en morter satte brændt peber med salt, purløg og oregano. Knus til en pasta.

Fjern pastaen mørtel og sat i en skål. Tilsæt appelsinsaft, citronsaft, vin og olivenolie.

Sætte sølv gris inde i en plasticpose. Tilsæt fremstillede blanding tæt posen og embetunar kødet på alle sider. Put i en skål og lad stå i køleskab 3-4 timer.

Forvarm ovnen til medium temperatur.

Sæt sølv i et ovnfast fad og kog 30-40 minutter, eller indtil kødet er gyldne blves. Hvis du tør under tilberedningen, tilsættes lidt vand.

Fjerne, dække med folie og lad stå 10 minutter før skæring.

Serveres ledsaget af arabisk ris.