Quinoa med sauterede svampe og sauteed grøntsager

For at forberede Quinoa: Quinoa god vask i et dørslag, indtil skum stopper kommer ud, sat i en gryde 1 kop quinoa 1 1/2 kop kogende vand, vent og lad koge over svag varme med brødrister 15 minutter.

Rens svampene og skær dem i skiver.

Sauter svampe uden olie, salt og peber. Når de er møre, tilsæt fløde og varme.

Vask og skær squash i skiver.

Vask og skære peber i strimler.

Springe zucchini og paprika i olivenolie.

Tilkoble Taper: servering quinoa, svampe og sauteed grøntsager.