Arugula, salat, rødt æble og ristede kikærter med pesto limoneta

Forvarm ovnen til 200 grader, fedt en tærte gryde, og sætte drænede kikærter med salt og peber og bages i 10 minutter, indtil en gylden brun. Reservere.

Saftfremstilling citroner. I en saftpresser, satte citron, olivenolie, peber, sennep og basilikum blade. Proces og afhjælpe salt.

I en skål sætte salat, arugula, og æbler, tilsæt limoneta og rør.

For at samle, sætte krydret grønne blade på en tallerken og top kikærter.