Aubergine bechamel
8 INGREDIENTES •
6 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
![Aubergine bechamel](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1731.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
8 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2 enheder Auberginer
- 1 krus Fedtfattig mælk
- 1 du spiseskefulde Mel (ingen pulver)
- 1 du spiseskefulde Smør
- 1/4 teskefulde Salt
- 1 at klemme Muskatnød
- 1/2 krus Revet parm ost
- 2 du spiseskefulde Olie
Instrucciones
6 pasos
- 1For at gøre hvid sauce: I en gryde over medium varme, indtil smeltet smør varm. Tilføj mel og kog under omrøring i 2 minutter. Fjern fra varmen, tilsæt den varme mælk lidt efter lidt. Retur til varme og koge over medium høj varme under omrøring indtil det koger og tykkere, tilsæt salt og muskatnød til smag.
- 2Skræl auberginerne, skær dem i meget tynde og rodelas ikke drys rundhåndet med salt.
- 3Rodelas sætte saltede grøntsager i et dørslag, der tager sig at de er strakt, dække med en plade til at veje op. så lad dem i 1 time for at smide alt vandet. Fjern derefter auberginerne og tør grundigt med en klud.
- 4I en gryde Varm olien og steg rodelas aubergine. Så passerer dem på absorberende papir til estile overskydende olie.
- 5I en bagning fad put ned lidt hvid sauce, et lag af auberginer, derefter en anden sovs, auberginer og en anden dækning med sovs. Drys med revet ost.
- 6Forvarm ovnen 15 minutter og satte gryderet au gratin i 15 minutter.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
409 | 61.1 | 14.9 | 15.1 |
Evalúa y comenta esta receta
5.0
3 comentarios