Fyldte kartofler

Kog skrællede kartofler: Fyld en gryde med vand og lad koge, en gang urt, sæt kartoflerne til at lave mad 20-30 minutter ca.

Til påfyldning, sauté løget i terninger og hvidløg, tilsæt salt og fuld kjole 3 minutter og tilsæt jordkød. Røre

Så gør halvdelen af ​​æggene hårdt (kog dem i kogende vand i 8 minutter ca.). Når du er klar, lad afkøle under strømmen af ​​koldt vand, skræl dem og del dem i halvdele.

Når alt dette er klar, lad kartoflerne køle af. Når det er varmt, hjul uden klumper. Tilsæt salt til smag

Sæt omrørken med jorden kød på en plade for at gøre påfyldningen på en anden plade halvdel af de resterende (rå) og røræg og i et andet mel, rosiner, skiver oliven og skiveskåret hårdt æg

Med lidt mel i din hånd skal du tage en del af kartoffeldejen, lave bolde, knuse, indtil du dækker din palme), tilsæt fyld, rosiner, oliven, æg og ovalformet lukning, omhyggeligt, så du ikke kender nedrustning

Med begge hænder giver form (og at påfyldningen ikke gives)

Når du er klar, læg olie til at varme (nok til at dække kartoflerne næsten helt)

I mellemtiden passerer kartoflerne fyldt af melet og det rå æg og derefter koldt 7 til 10 minutter ca. Retur og retur. Gem i en springvand med køkkenpapir og klar