Salat med zucchini sauce guacamole

Først skal du lave nudler. For at jeg indtager en vegetabilsk skrællekniv. Jeg vil skrælle dreje græskar og få dig som fettuccine. Pela kun at nå de frø og ikke de både, der en del! Reservere det, at vi vil bruge til at gøre saucen!

Sæt varme et WOL. Tilsæt olivenolie og nudler Kast ham. Giv ham et par omgange for at blødgøre, men ikke så meget at lave mad. Ideen er at blive bragt til dente. Tilsæt salt. Reserve.

Nu grab centrum af courgetter og sætte dem i blenderen med avocado, citronsaft og krydres med salt. Det er din salsa Guaca!

Nu skæres tomaterne i tern og ophæng salaten: En rede af nudler zucchini end sovs og tomater på toppen.

Macatan. Tilpasset.