Kylling massalatán

Til fremstilling ris: i en gryde, tilsæt solsikkeolie og hæld ris. Sauter indtil næsten gennemsigtig. tilføj derefter 1,5 kop kogende vand for hver kop ris, tilsæt salt smag, omrøres forsigtigt, dække og sted over svag varme i 20 minutter med brødrister. Ved slutningen tid, slukke varmen og vente omkring 5 minutter.

Lyser en wok eller stor stegepande og varme. Når sætte varm olie og kylling, sæl dem godt på alle sider, og tilsæt yoghurt og krydderier.

Tilføj dåsetomater. Hvis du er meget vandig, tilsæt majsstivelse opløst i koldt vand. Lad det koge i et stykke tid og serveres med ris.

Macatan. Tilpasset.