Pizza THERMOMIX

Masse: tilsættes 1 tsk olie en stor skål. Book.

220 put i glasset vand, 1 tsk sukker og 20 g gær Mix 20 sec / vel 2. Add 400 mel, 25 g olie, salt og ælt 1 3 min / pin.

Læg dejen i skålen og danne en kugle. Dæk skålen med en fugtig klud og lad blandingen stå indtil fordoblet i volumen (ca.. 1 time).

Forvarm ovnen til 230 ° C. Smør en stor gryde pizzaer eller to bageplade. Jeg kan lide dem tynd.

Form en kugle og derefter en lille kant rundt langs kanten af ​​dejen på bagning forberedt og begynde forsigtigt rul dejen med hænderne fra midten og ud.

Drys med salt og vand med olivenolie. Bage 5 til 10 minutter (230 ° C). Fjern fra ovnen og fyld.

Sæt tomatsauce, derefter ost, skinke og bage igen, indtil osten er smeltet.

Serveres med friske arugula blade.

Barbara Larrain. Thermomix.