Stegt æg med mosede kartofler

Til puré: Vask og skræl kartoflerne. En gryde, kast kartoflerne i kogende vand med salt (20 til 30 minutter). Når du allerede er kogt (blød), styling og grind, indtil du danner en puree.add smør ogrør op for homogenize.incorporate mælk for at opnå den ønskede konsistens.

I en stegepandeopvarmning lidt olie og steg æggene og serverer.