Avocado fyldte

Den fyldte avocado kan gøres med noget. Jeg nu lavet med kogt æg, nogle maj og havde en Guachitos rejer.

Lav kogte æg (koge dem i kogende vand i 8 minutter ca.). En klar tid, afkøles under rindende koldt vand, skræl og opdele dem i to halvdele.

Kog indtil rejer er pink.

Grind kogte æg og bland med mayonnaise. Fyld avocado og læg rejer på toppen. Hvis du vil se mere dronning end selv, cherrytomater og lagde armen seng af arugula.

Camila Cariaga. Blog min smag. Tilpasset.