Quiche af tun.

Forbered dejen: Sæt melet i form af en krone, og i midten placerer olien, smør, halvdelen af ​​ægget og saltet. Deltag i ingredienserne i midten, der inkorporerer melet og tilsæt vand lidt efter lidt for at danne en blød dej. Knead og slå det mod bordet flere gange, indtil du danner en godt elastisk masse. Opdel det i 2 manchetter og lad stå dækker på bordet i 30 minutter.

Slå de resterende æg og bland med creme og mælk. Inkorporere tun. Salpimenter til smag og tilsæt eddike

Forvarm ovnen ved 180ºC. Stræk dejen manchetter, hvilket giver den en cirkulær form og størrelsen for at bære støbeformen. Underholde og øge formen, dække med en dejdisk, male med olie og derefter placere den anden dejskive, så to lag dej forbliver. Kog i en moderat ovn i 20 minutter eller indtil Golden.

Spred bunden med sennep. Hæld påfyldningen på dejen og bages i 35 minutter. Når der er 10 minutter, dække tomatet skåret og drys med revet ost

En gang klar, tjener ledsaget af salat salat og agurk og kjole på lethed