Kartofler fyldt med ost

Kog skrællede kartofler: Fyld en gryde med vand med salt og lad koge, en gang urt, sæt kartoflerne til at lave mad 20-30 minutter ca.

Mens kartoflerne er kogt, skal du skære osten i rektangler på 3x2x2 cm ca.

Når de lister kartoflerne, lad dem cool.once varm, slib uden klumper. Tilføj salt til smag.

Med lidt mel i din hånd skal du tage en del af kartoffeldejen, lave bolde, knuse til at dække håndfladen, tilsæt 1 stykke ost og tæt oval form, omhyggeligt, så du ikke afvæbne.

Med begge hænder til at forme det (og at osten ikke gives) .oncept, læg olie til at varme (nok til at dække kartoflerne næsten helt).

I mellemtiden passerer kartoflerne fyldt af melet og det rå æg og derefter koldt 7 til 10 minutter ca. Retur og retur. Tag en springvand med køkkenpapir og klar.