Pandekager fyldt med kylling "chupe" 7

Masse: Sæt i glasset 250 g mel, 500 ml mælk, 3 æg, 1 CDA Oil, 1/2 CDTA salt og bland 20 sek / hastighed 4. Afkølet 30 minutter.

Fyldning: Med glasset rent og tørt, sæt 100 g parmesanost i stykker og rist 10 sek / hastighed 10. Book på en skål. Skraber glasset meget godt med spatelen.

Tilsæt 80 g chicking løg i kuber, 30 g olivenolie og bukser 5 sek / hastighed 5. Sofreir 5 min / 120º C / Speed ​​1.

Sæt sommerfuglen i knivene og tilsæt 400 g kyllingefinj, 200 g svampe, salt, peber, muskatnød og skema 13 min / 100º C / drej i omvendt / hastighed 1. Fjern sommerfugl og program 3 sek / omvendt rotation / VEL 4 . Book på en skål og tilsæt 100 g creme og bland med spatelen.

Hvid sauce: Sæt i glasset 40 g smør, 40 mel, 500 g mælk, 1/2 cdta salt, peber og muskatnød. Program 7 min / 90º C / Hastighed 4.

I mellemtiden fedt lidt med olie en anti-stick pande og varme over medium varme. Tilsæt en lille skille af dej vippe panden til alle sider for at dække bunden med dejen. Bages 2-3 minutter eller indtil pandekageens kanter er lidt gyldne. Drej pandekage og kog i 1. minut. Sæt pandekage på en plade og dække med en klud for at holde den varm. Lav 15 pandekager mere med den resterende masse.

Forvarm ovnen ved 200º C.

Hæld den hvide sauce på den reserverede kyllingeskål, tilsæt halvdelen af ​​osten og afslut blandingen.

Udfyld hver pandekage med 2 spiseskefulde fyldt med påfyldningen og fold i halv og derefter igen for at tvinge et trekantet lommetørklæde eller figur.

Placer i en ovn skrifttype, bade med et stænk af creme og drys Parmesan ost gratin 10 minutter ved 200 ° C.

Bárbara larraín. "chupe" 7.