Vegetabilsk fetuccini med pesto

Til fetuccini: Vi skærer de italienske græskars spidser og ved hjælp af en fælles og nuværende peeler, vi laminerer græskar på alle sine sider uden at nå frøene, der gør lange strimler, så skære disse græskarark med en kniv, så lang tid , for at gøre dem endnu tyndere og vi reserveret.

I en stegepande med et stænk af olivenolie sejler kirsebær tomater i halvdelen, smag med lidt rosmarin og salt.

Til pesto: I en juicer sætte møtrikkerne og resten af ​​olivenolie, flydende, indtil du har en pasta, smag med salt, tilsæt basilikumbladene og ½ kop vand for hver ½ kop nødder, vi flyver alt igen indtil Blandingen er homogen.

I en pan opvarmet fetuccini af græskar, er ideen ikke madlavning dem, fordi de er bløde, uden tekstur og lad vandet løsne, så nøglen er, at saucen er varm, og vi blander dem med pesto på toppen af ​​de sautéed tomater Hakket, rosmarin og basilikum blade.

De kan også bruge dem med andre saucer, ñamm