Pasta salat med grøntsager og aubergine sauce "thermomix"

Forvarm ovnen til 200 ° C. Smør en bageplade med olie og afsat. Klem citronsaft på. Kog broccolien al dente. Forbered majs som angivet på pakken. Cherry tomater skåret i halve. Sauter løg indtil kaffe.

Vask aubergine og skåret i halve på langs. Lav et lille hul i midten og sæt fed hvidløg. Placer aubergine halvdele i den forberedte bakke.

Bage i 15 minutter ved 200 ° C, is shared bakke og bages 15 minutter mere. Fjern fra ovnen, dække med folie aubergine til sved og lad afkøle i 30 minutter.

I mellemtiden, sat ind i beholderen 1200 ml vand og tidsplan 10 min / 100 ° C / 1 hastighed.

Tilsæt pasta og salt. Placer bægerglasset Varoma (uden toppen (indvendig) rund) i stand til at forhindre et kogende løber over fra åbningen og indstille det tidsrum, som pakken / 100 ° C / rotation / hastighed 1. Drain pasta i Varoma beholder anbringes på en skål og reserve madlavning væske. Cool paste under rindende koldt vand for at stoppe madlavning og hældes i en skål.

Med en ske, øse kødet af de to halvdele af ristet aubergine og hvidløg og der er afsat.

Sat i glasset aubergine papirmasse og ristet hvidløg, olie, basilikum, saften presses citron, spidskommen, 100 ml af den kogevæske og salt og knuser 30 sek / hastighed 5. C på spatel, ingredienser ned i bladene og knuse 1 min / hastighed 10. Hæld i en skål og reserve at tjene.

Put i skål spil cherrytomater i halve, broccoli buketter, majs, stegte løg og parmesan ost.

Serveres med sauce aubergine.