Længe live carbonada

Kort kød i 1 × 1 kuber ca. Det passerer gennem en skål og kaster melet. Bland godt og forlade manuelt.

Kort i kuber guleroden. Hakke fin løg og også hvidløg.

Opvarmer en mediumpotte over medium varme, kaster inde i smør og stråle af olivenolie. Når det er varmt, tilføjer kødbiterne og trak dem godt, omrøring fra tid til anden, i omkring 5 minutter.

Så tag grøntsagerne, eddike og bland godt. Han tilføjer gode pellets af havsalt, peber og aliños, sidstnævnte til smagen af ​​din menneskehed. Surnord et par minutter og tilsæt bouillon. Option det og top (inde) rundt om potten.

Lav ilden og lad koge i 1 time, på en brødrister, hvis det er nødvendigt, så boblingen er blødt.

Når tiden ringer 40 minutter, tilsættes ris, rør og fortsæt med madlavning.

10 minutter senere kaste majs og fortsæt, indtil den fuldender tilberedningstiden.

Opfyldte tidsbeviset, hvordan er salt og tager lidt mere for at være nødvendigt. Det serverer skudt med frisk cilantro hakket over.

Hvis du foretrækker at lave hjemmelavet bouillon: Det kaster i en gryde med olivenolie De grøntsager, som du har visket, vasket og skåret i små stykker, Sofríe ca. 5 minutter, og tilsæt derefter 1-2 l varmt vand og håber, der koger. Colar og brug.

Sansabor tilpasset.