Tyrkiet fileter med gyldne kartofler

For at forberede gyldne kartofler: Vask og skræl kartoflerne. Klag dem i kogende vand med salt til ro i ca. 10 minutter ca. Tag kartoflerne ud af vandet og skær i skiver langs en stegepande, tilsæt olivenolie ogbrun på begge sider.

For at forberede kalkunfiletetterne: Unta hver filet i salt og peber til at smage og pakke hver enkelt på et stykke navlestykke med et stænk af olivenolie. Tag dem i en skrifttype. Hver i ovnen i 25 minutter ved 220 ° C.Turn af ovnen og lad stå med den lukkede dør, så de er saftige.

Serveres ledsaget af gyldne kartofler.