Tortellinis med spinat og tomat

Kog tortellini i henhold til instruktionerne, der er angivet i pakken. I mellemtiden, i en stor og dyb gryde eller en gryde, smelter smøret over medium varme. Tilsæt den hakkede hvidløg og sauter 30 segs, tilsæt derefter melet og meget lille hakket løg og kog under omrøring, 1 min.

Mens du slår, hæld langsomt mælken og fløden, så gat, indtil den er blød

Kog over lav varme under omrøring, indtil blandingen begynder at koge, tilsæt derefter tomaterne, den hakkede spinat, basilikum og oregano. Salpimentar. Kog flere minutter, indtil saucen er blevet tykkere, og spinaten er visnet

Tilsæt parmesanosten, og rør, indtil den smelter. Fjern det fra varmen.

Bland tortellini tilberedt og drænet med sausen (husk, at når pastaen hviler, vil sausen virke tykkere og nedsænkning i nudlerne. Derfor, hvis den ikke vil tjene i 10 minutter, tilsættes lidt af lidt vand , mælk eller fløde til at fortynde det). Serveres varmt drysset med yderligere parmesanost.