Southern Morcillas Empanadas Go

Til massen: Separér de hvide af æggeblommerne på halvdelen af ​​æggene (de klare kan bruges til et andet præparat). I en pande, der smelter smørret over blød varme. Aramage en mel vulkan og inkorporere æggeblommer. Bland godt og tilsæt varmt smør med lidt varmt vand til en homogen og ikke-klæbrig masse. Ved hjælp af en rulle strækker dejen og skære den i form af diske, danner 2 pr. Person.

Til påfyldningen: I en pande hæld olien og inkorporere pufferne uden læder. Stege og gå støbning med en gaffel. Opbevares over lav varme. Inkorporere tidligere hakkede nødder og rosiner. Revolver indtil påfyldningen er kold.

Med resten af ​​æggene forberede dem som hårdkogte æg (hold i kogende vand i 8 minutter) og skåret i kvartaler.

At samle empanada: På dejen placeres en del af påfyldningen og tilsæt 1/4 af hårdt kogt æg. Våd kysten af ​​dejen og bøj forsigtigt tæren. Luk det ved at fordoble dejen i. I en pande med olie, stege empanadas indtil Golden Gilded på begge sider. Fjern og tjene

Ignacio Román. Fra gaden til køkkenet. 2015. Tilpasset. Foto: PIN-kampagne