Punta Picana med cremet hvede "chupe" 4 til pesto
12 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 1 HORA 55 MINUTOS
Cocción
1 hr 35 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Intermedia
![Punta Picana med cremet hvede "chupe" 4 til pesto](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1389.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
12 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 600 gram Oksekød (picana tip)
- 1 krus Kaldenavn
- 1/4 enheder Løg
- 1 du spiseskefulde Smør
- 1 krus Basilikum
- 2 du spiseskefulde Olivenolie
- 1/4 teskefulde Groft salt
- 1/4 teskefulde Salt
- 1 at klemme Peber
- 1 tænder Hvidløg
- 1/4 krus Hele nødder
- 25 gram Parmesan ost
Instrucciones
6 pasos
- 1Vi startede med Punta Picana: Vi laver overfladiske nedskæringer på siden af fedtet for at forhindre os i at stramme, når vi stegte, så gik vi overalt med tykt salt, og vi forlader det på grillen grillet meget blødt 40 minutter med fedt ned.
- 2For hjemmelavet pestosauce blander vi i en skål frisk basilikum, skrællet hvidløg, forsmagningsmøtrikker, olivenolie og parmesanost, der tidligere er revet, knusede vi alt med en nedsænkningsblender og tilsæt salt og peber for at rette op på smagen. Ifølge den ønskede konsistens kan vi tilføje mere olivenolie i slutningen.
- 3For de cremet af hvede "chupe" 4, i en stegepande eller pottepotte på grillet embers, tilføjer vi hvede og hvede "chupe" 4 og kogte, indtil den er klar. Vi fjerner hvede "chupe" 4 fra hvede og i samme pande Sofrey Løg med smør, vi inkorporerer hvede, der allerede er kogt sammen med Parmesan-ost. Vi drejer vi, indtil vi opnår den ønskede cremet konsistens og endelig tilføjer en del af den tidligere uddybede pestosauce.
- 4Efter 40 minutter af kødet over lav varme vender vi rundt og efterlader 15 minutter på kødets side. Når vi er gået, lades vi stå i 5 minutter og skære lagner på 1 cm mod fiber og derefter i 1x1 sticks.
- 5For at pakke, serverer vi den cremede hvede "chupe" 4 sammen med stængerne af Punta Picana. Som en endelig berøring kan vi dekorere med sprøde basilikumblade, der er lavet af varme olie sekunder før.
- 6Nicolás Contracci. Den chilenske slagter.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1302 | 70.4 | 99.8 | 70.8 |
Evalúa y comenta esta receta