Roast beef med kartofler

Forvarm ovnen ved høj temperatur

Sæt kødet på et køkkenbord, fjern resten af ​​de fedtede. Myr med en tonehøjde. En nem måde er at skære 4-6 stykker af punt og binde dem individuelt omkring kødet. Gummi kød med smør og sennep. Sider med salt og peber

Olt en ovn kan og sætter kødet. Kog i ovnen 40-50 minutter i gennemsnitstemperaturen eller til det ønskede punkt af madlavning af kødet. Fjern og lad stå 20 minutter før skæring.

I en gryde kog kartoflerne 8-10 minutter eller indtil de er kogte, men fast; styling.

I en stegepandeopvarmning olivenolie og tilsætning af biverne; Kog 2-3 minutter. Tilsæt stylus kartofler og kog 3-4 minutter. Sæson med kumin, karrypulver, salt og peber. Kog et par minutter, indtil du river lidt. Tilføj rosmarin. Bland og varme 2 minutter

Server det skivede slanke kød ledsaget af kartofler