Ratatouille med æg til dampen "thermomix"

Sætte i glas peber skåret i stykker 2 cm ca., Løg skåret i kvarte og Chop 4 sek / vel 4. Hæld i en skål og reserve.

Læg i glasset de uskrællede zucchini skiver strømper 2 cm ca.. Hakke og 2 sek / vel 4.

Tilsæt olie, reserverede grøntsager og koge 15 min / 120 ° C / baglæns rotation / vel ske.

Stir tomat tidligere findeles, salt, peber og kog 10 min / 120 ° C / baglæns rotation / vel ske.

I mellemtiden bøsning Varoma bakke med voks dækpappet 2 cm af den lodrette kant med en pensel og male papiret af smørolie.

Beholderen anbringes i position Varoma med Varoma bakke og bryde æggene på papir, smag til med salt og peber til smag. Dække og koge 8 min / Varoma / omvendt rotation / vel 0,5. Fjern beholderen Varoma. Reservere.

Hæld ratatouille i en dyb tallerken og arrangere æggene til damp. Serveres straks.