Oksekød gryderet

Kort i stykker Brisket og Salpiment på begge sider til smag

Tag kødet til en stor krukke med en stråle af olivenolie, giv kødet på begge sider for at give dig mere smag til gryden. Fjern kødet og lad det stå i en skål til side

I samme pot gør sofrito: sæt løget skåret i terninger og derefter den hakkede hvidløg. Tilføj Sal.

Når løget er gennemskinnelig, tilsæt den hakkede selleri, paprika og gulerod hakket i strimler.

Tilsæt oregano, persille og derefter tage kødet til potten. Tilføj vand for at dække kødet og dække potten

Mens kødet er kogt, skal du klippe græskar i store stykker. Tilføj til gryderet sammen med de skrællede kartofler og majsstykkerne.

Køkken 15-20 minutter, indtil kartofler er kogt. Tilføj ris og bønner og kog 10 minutter mere

Serveres i dybe plader eller kilder til grada alle ingredienserne sammen med bouillon og drys hakket persille på toppen.