Grøn spinat og peanut suppe

Hak og sauter løg, peber og hvidløg i en strøm af olivenolie, salt og peber og videregive det til en blender med spinat, ingefær, koriander og olie og godt vasket zucchini, bringe 6 kopper vand 4 mennesker, jordnødder og blend indtil glat, cremet og homogen og tilføje mere eller mindre vand, afhængigt af hvordan du kan lide mere.

Flytte i en gryde og varmen godt.

Serveres med olivenolie blandet med hvidløg og peber flager og nogle cookies sprød og lækker cocktail ... Jeg elsker det !!!

Connie Achurra. Tilpasset.