Nudler med sauce og quino kødboller

Til nudler: Kog dejen i henhold til pakken instruktioner.Afløb, reservere et lille madlavningsvand.

For Quínoa: Vask Quínoa meget godt for at fjerne saponin, hvilket giver en bitter smag.Sæt det i en gryde og dæk med koldt vand.Tapar og kog på lav lækage.Siden kogning, tæller 10 minutter.Lad afkøle og adskille bønnerne med en gaffel.

Til kødboller: Sauté løg i en pande med ekstra jomfru olivenolie, tilsæt vand og kog med 30 minutter ca.Bland den kogte quínoa, den fine revet gulerod, persille, løg, det fuldstændige mel og en knivspids salt.Rør godt, indtil du får en homogen blanding.Form 12 bolde af samme størrelse med hummders og bage ved 180 ° med 5 minutter.

Varm tomatsaucen i en pande, tilsæt nudlerne og kødboldene i Quinoa.

Serveres og tilføj friske basilikumblade og et stænk af ekstra jomfru olivenolie.

Sol Fliman & María José Buttazzoni.Børn at spise.2016. Tilpasset.