Creamy Polenta med jokerede æg

Varm mælken, indtil den koger.

Tilsæt polenta i form af en regn, lidt ved lidt. Kroook under lav varme omrøring konstant. Tilføj en knivspids salt og tjen straks.

Til pocherede æg: Kog vand i en ikke-bølgekande og tilsæt en eddike splash.lås ilden, hæld æggene og skalering dem (så det klare er curdled og helt involverer æggeblommen) en efter den anden i 3 min.og lad dem dræne. Serve ledsaget af polentaen.

Sol Fliman & María José Buttazzoni.Children at spise.2016.Tilpasset.