Ensalada césar

Preparar los crutones: cortar marraqueta en trozos chicos, rociar con la mitad del aceite, orégano y sal, y hornear a fuego medio-alto por 10 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.

Golpear las pechugas de pollo para aplastarlas un poco, y condimentar con sal y pimienta a gusto. En un sartén bien caliente, colocar los filetes y cocinar durante aproximadamente medio minuto por cada lado, para que se selle la superficie. Tapar el sartén, bajar el fuego y dejar así 10 minutos (sin abrir la tapa, ni modificar el fuego).

Para el aderezo: Mezclar yogurt natural, ciboulette, ajo, aceite de oliva, mayonesa light, mostaza y revuelva.

En una fuente poner la lechuga, agregar los trozos de pollo, el aderezo y revolver. Una vez listo espolvorear el queso y agregar los crutones.