Kød i sin juice med wienerbrød

Forbered dejen i henhold til anvisningerne på emballagen.

For kød: Forvarm ovnen (150C). Efter fedtfrit kød, tørre grundigt (papir) og sæson.

Opvarm olien i en gryde over medium-høj varme. Sælkød 4-5 minutter hver side. Sæt en plade.

I samme gryde, varme anden lidt olie og kog løg, omrøring indtil glatte, 3-5 minutter. Tilsæt hvidløg og kog 1 minut mere. Tilføj tomatsauce, vand, eddike, peber, laurbærblade, gulerod skiver eller tern, rør.

Lade koge igen og returnere kødet til gryden og låg med sauce, dække og bringe til ovnen 2½ til 3 timer. Kig 2 gange for at kontrollere, at der ikke er blevet tørret. Slukke for ovnen, fjern kødet fra gryden og lad stå 20 minutter.

Ved servering tid skære kødet i tynde skiver og serveres med custard.