Tun tortilla.

Hakning fint persille. Afløb og smuldre tun.

Slå æggene, indtil du forlader dem mousserende. Tilsæt persille, peber, salt, bagepulver og tun.

I en pande varme olien, tøm blandingen i panden og kog i 5 minutter ca. eller indtil det er løsrevet alene. Dækker panden med en plade og omhyggeligt drej panden for at dumpe forberedelsen på pladen, og straks gennembor panden igen, efterlad den på den anden side i 3 minutter ca. indtil konsekvent.

At tjene.