Tunkroketter med ris

For at tilberede ris: Tilsæt halvdelen af den vidunderlige olie i en gryde og kaste risen.Det over lav varme med brødrister i 20 minutter. På slutningen af tiden skal du slukke for ilden og vente ca. 5 minutter til.

Hakk løg og rød peber i små terninger, gulerod og hvidløg i terninger, men endnu mindre.

Tag løg, gulerod og hakket hvidløg og steg i resten af olien over medium varme, indtil den er forsigtigt brun.

Åbn tunkrukker og smid overskydende væske ud. Tilføj sofritoen, der er udført tidligere, og vær med.

Føj til blandingssalt og æg. Tilføj den hakkede koriander, og vær med til alt.

Tag lignende portioner til to store spiseskefulde blandinger, læg rå og apanar mel. Fry i olie.

Server ledsaget af ris.