"thermomix" risotto Milanese

I glasset sætte løg og program 3 sekunder ved hastighed 5; ned resterne af væggene til knivene.

Jeg tilsat 20 g smør og olie, 3 min, 100 °, venstresving og skeen hastighed.

Hæld ris og programmet 3 minutter, 100 °, venstresving og skeen hastighed.

Indarbejde vin, 1 minut, 100º, drej til venstre og skeen hastighed.

Tilsæt 1 liter kogende vand, bouillon terning, safran og skinke; 15 minutter, 100º, drej til venstre og skeen hastighed.

Vi fandt, at risen ikke har været hårdt, ellers programmere et par minutter ved samme hastighed og temperatur ... pleje ikke passere.

Vi hælder ris i en skål, tilsæt den resterende smør og ost og bland med spatel.