Linser med longaniza.

Sug dagens linser før.

Den næste dag, dræne dem og sæt dem i en stor krukke med 2 liter rent vand pr. 1,5 kop linser, salt og laurbær blade. Kog dem i 35 minutter ca. eller indtil kogte (blød).

Hugge løg og garne fint. Hakning gulerod, paprika og kartoffel i små terninger. Skære skiver longanizer.

Brug linser til en stor krukke, tilsæt Longaniza, gulerod og kartoffel. Tilsæt vand i puljen, indtil det dækker alt ca. 3 fingre over. De kan smide mere vand, hvis de kan lide mere væske

Tænd ilden til maksimum, og når den begynder at koge ned til et minimum og lad koge afdækket. Fjern fra tid til anden, så linserne ikke holder fast i bunden af ​​potten

I en pande med varm olie, sauté løg og hvidløg. Når du begynder at brune (5 minutter ca.) Fjern fra varme og tilføj paprika. Bland og tilføj alt til linserne

Fra det øjeblik fjerner du fra tid til anden, så de ikke holder fast og tilføjer salt, indtil det er til vores smag. Det vil tage omkring 45 minutter i alt, men det er bedst at prøve dem, når væsken begynder at tykke. En gang klar, tjener.