Vegetabilske Lasagne,

Tænder ovnen og lad varm til høj temperatur (250 ° C). Tag ovnen rack og lad hånden.

Vask tomaterne og skær dem i kvarte. Ved hjælp af en ske pige, slippe af parternes nuggets. Hak løg i tern.

Opvarmet til høj varme medium gryde med en strøm af olivenolie. Sauter løg med en knivspids salt og peber, indtil det er blødt. Tilsæt derefter tomater, det indeholder godt med løg og olie, reducere varme og top (indvendig) runde puljen.

Lad det koge godt, kontrol lejlighedsvis, indtil tomaterne er bløde og nemme at slibe med træske. Når de er, afdække gryden, tilsæt balsamico, den engelske sovs, sukker og ¾ af den hakkede basilikum. Juster salt og fortsætte madlavning, afdækket potten nu. Rør jævnligt, altid knusning tomater.

Hvis du føler, at saucen er lidt tørt, tage et par sprøjter kogende vand. Hvis derimod føler en med masser af vand, forcere en lille brand. Skal være klar omkring 25 til 30 minutter, siden du startede madlavning. Fortætter halvdelen af ​​saucen med nedsænkning blender eller juicer og returnere det til potten.

For mens forbereder grøntsager. Med en god mandolin skåret aubergine på langs i tynde plader. Sætte dem i blød i en skål med vand og 1 spiseskefuld salt (hver aubergine), at sætte en vægt på toppen, så de er neddykket.

Følg Mandolin: kort af samme måde italienerne græskar. Folie strækker sig over gitteret af ovnen og over det, forløbende blade zucchini ene side til den anden. Bages i ca 15 minutter. Dette er for at tørre dem og dermed forhindre spilde din meget vand en gang inde i lasagne.

Ved at skære i ark samtidig med gulerod og græskar. Skær peberfrugterne i strimler, riv gedeost med den tykke del af rivejern og overlade alt i hånden.

Når tiden er opfyldt zucchini, overført ark til en plade. Boot vand aubergine, tør dem med en klud og gentager den samme procedure ovntørring.

Lister med grøntsager og sovs, at det er tid sat sammen. Tag en gryde eller stor bagning, omkring 30 x 40 cm, og 2 spsk sauce fordelt i baggrunden.

Jævnt fordelte halve ark dække med zucchini og gulerod vinger. Tag en knivspids salt, 2 spiseskefulde billedsiden opad anden sauce og drys over halvdelen af ​​revet ost.

Så dækker osten med græskar ark og derefter med bagsiden af ​​en ske, distribuerer halvdelen af ​​ricotta. Spredt over halvdelen af ​​de strimler af paprika, en knivspids salt og dækker alt med 2 spsk sauce.

Følg resten af ​​zucchini og aubergine op ark. Dæk med den resterende sauce og derefter resten af ​​osten. Efter fordeler resten af ​​ricotta i forskellige pomponer.

I en lille skål piskeris æg med mælk og en knivspids salt og peber. Opdele blandingen foroven og ender med et par sprøjt af olivenolie.

Dækker kilden aluminium og bagepapir i 30 minutter. Trækker derefter aluminium og bagt papir 15 minutter eller indtil let gyldent ovenfor. Lad det stå i 5 minutter før servering.