Cyw iâr gyda saws caws glas a reis
2
593 kcal/p
Anhawster
Cynhwysion
| 400 gram | Cyw iâr (y fron) |
| 1/2 chi llwy fwrdd | Menyn |
| 2 chi llwy fwrdd | Olew olewydd |
| 1/4 myg | Nionyn |
| 1 ychydig bach | Hufen |
| 50 gram | Caws glas |
| 1/2 chi llwy fwrdd | Persli |
| 1/4 llwy de | Halen |
| 1 pinsied | Pupur |
| 3/4 myg | Reis |
| 2 chi llwy fwrdd | Olew |
| 1/2 chi llwy fwrdd | Hadau pabi |
Baratoad
1
Paratowch Cynhwysion: dirwy torri nionod; Torri'r persli; desmigajar caws a gwarchodfa; cyrraedd y frest cyw iâr i fflatio ychydig llyfr.
2
Paratoi reis: mewn pot, ychwanegu hanner y olew blodyn yr haul ac arllwys y reis. Sauté tan bron yn dryloyw. Yna, ychwanegu dŵr berwedig cwpan 1.5 ar gyfer pob cwpan o reis, ychwanegu halen at flas, trowch yn ysgafn, ei orchuddio a'i digwydd dros wres isel am 20 munud gyda tostiwr. Ar y pryd diwedd, trowch oddi ar gwres ac yn aros am 5 munud.
3
Unwaith y bydd yn barod, ychwanegwch yr hadau pabi a gosod o'r neilltu.
4
Ar gyfer y saws: Mewn gwres sosban y menyn a gweddill yr olew dros wres canolig, ychwanegwch y nionyn a'i goginio am 3-4 munud, nid brownio .. Ychwanegwch llaeth, caws Roquefort a phersli; salpimentar.
5
brest cyw iâr Spice i blas (halen, pupur). Mewn padell ffrio boeth, ac yn coginio'r lle cyw iâr am ryw hanner munud ar bob ochr ar gyfer selio wyneb. Gorchuddiwch y sosban, gostwng y gwres ac felly yn gadael 10 munud (heb agor y rownd uchaf (tu mewn), neu addasu'r tân).
6
Diffoddwch gwres a, heb ddatgelu, gan adael mwy na 10 munud yn weddill i goginio gyda stêm wedi bod yn cronni y rownd uchaf (tu mewn).
7
Gorchuddiwch gyda saws caws a'i weini gyda reis.
Yn cymhwyso'r rysáit hon