Risotto artisiog.

Paratowch eich cynhwysion: Coginiwch y artisiogau (lle yn y pot a'u gorchuddio â dŵr berwedig gyda 1 hwst halen, a'r gragen 1 lemwn. Berwch 20-30 munud, nes y gallwch dynnu eich dail yn hawdd). Yn y cyfamser, torrwch y winwnsyn yn giwbiau bach, a gwarchodwch yn dda. Ar ôl paratoi'r artisiogau, draenio a dadrewi. Yna gyda llwy, tynnwch y cig o'r dail a glanhewch y galon, yna ei dorri yn ddarnau bach. Paratowch y cawl llysiau trwy hydoddu'r calipe mewn dŵr poeth, yn ôl cyfarwyddiadau cynhwysydd.

Rhowch gronfa dros wres uchel, ychwanegwch yr olew a'r menyn, yna'r winwnsyn a gostwng dwyster y tân. Tynnu nes ei fod yn dryloyw. Ymgorfforwch y reis, a'i dynnu nes ei fod yn dryloyw. Ychwanegwch gig a gwin artisiog, gan ei droi nes bod alcohol yn anweddu

Ychwanegwch ychydig o gawl poeth, gan ei droi nes bod y reis yn amsugno'r cawl. Ailadroddwch y cam hwn nes i chi gael golwg hufennog.

Yn olaf, yn cynnwys calonnau artisiog, sy'n cawl ac yn parhau i gael gwared. Cyn gweini caws parmesan wedi'i gratio

Os yw'n well gennych wneud cawl cartref: taflu mewn pot gydag olew olewydd y llysiau y mae gennych eu golchi a'u torri'n dda yn ddarnau bach, yn meddalu tua 5 munud, yna ychwanegwch 1-2 l o ddŵr poeth a berwch ef. COLER A DEFNYDD.