Cig Eidion Mongolian gyda thermomix reis

Paratowch y cynhwysion: Torrwch y sinsir mewn i 2 ddarn; golchi a sleisiwch y pupur gwyrdd yn eu hanner; Torrwch y cig yn stribedi tua 4 cm, torri Cennin syfi groeslinol; golchi a thorrwch y pupur yn stribedi.

Ar gyfer reis: rhoi yn yr olew blodyn yr haul gwydr a rhaglen 4 munud, varoma, cyflymder 3-1 / 2. Ychwanegwch 800 ml o ddwr a halen a chymysgwch 10 eiliad, cyflymder 6. Rhowch y fasged o fewn y llestr a'r rhaglen 7 munud varoma, cyflymder 4 (dŵr berw). Gwiriwch y reis drwy'r jar a rhaglen 13 munud varoma, cyflymder 4. (Symud reis sbatwla o bryd i'w gilydd).

Rhowch yn y gwydr yr olew, sinsir, garlleg, pupur gwyrdd a Torrwch 2 sec / ai 5. Gan ddefnyddio'r sbatwla i lawr gweddillion y waliau i'r llafnau. Ffrio'n ysgafn 5 mun / 120 ° C / vel 1.

Rhowch y glöyn byw yn y llafnau, ychwanegwch cig a rhaglen 3 min / 120 ° C / cylchdro cefn / ai 1.

Ychwanegwch y saws soi, blawd corn hydoddi mewn dŵr, sibols, pupur coch a rhaglenni 15 munud / 90 ° C / cylchdro cefn / ai 1. Pryd 5 munud yn weddill tynnwch y bicer i hyrwyddo anweddiad. Tynnwch a'i weini.