"quinotto" o artisiogau

Golchwch y cwinoa (ei brysgodi yn dda, nes bod y dŵr yn dod allan yn glir ac yn lân).

Paratowch eich cynhwysion: coginiwch y artisiogau; Golchwch, pliciwch a thorrwch y winwnsyn mewn ciwbiau; Paratowch y cawl o lysiau yn ôl cyfarwyddiadau'r cynhwysydd a'i ddeillio o ferwi mewn pot.

I goginio'r artisiogau: Rhowch mewn pot a'i orchuddio â dŵr berw gyda dwy ran o dair o'r halen a'r plisgyn lemwn. Berwch 20-30 munud, nes y gallwch dynnu eich dail yn hawdd.

Ar ôl paratoi'r artisiogau, draeniau a Dehuff. Yna gyda llwy, tynnwch y cig o'r dail a glanhewch y galon, yna ei dorri yn ddarnau bach.

Ychwanegwch y cwinoa at berwi cawl a'i goginio nes bod y cwinoa yn lliw haul (tua 12 munud). Strôc a gadael i oeri.

Hepgorwch y winwnsyn yn y menyn. Gadewch i ni goginio ychydig funudau dros wres isel. Ychwanegwch win, cig o artisiogau, nytmeg, halen, pupur a hufen.

Dewch i ferwi ac ymgorffori'r cwinoa graen. Coginiwch nes ei fod yn cymryd anhygoel gwead. Ychwanegwch hanner y caws parmesan a chalon wedi'u torri â thorri α.

Cyn gweini, caws parmesan wedi'i gratio.

Os yw'n well gennych wneud cawl cartref: mae'n taflu mewn pot gydag olew olewydd y llysiau y mae gennych eu golchi a'u torri'n dda yn ddarnau bach, soffríe tua 5 munud, yna ychwanegwch 1-2 l o ddŵr poeth a gobeithio y bydd yn berwi. COLER A DEFNYDD.