Tortilla o bwmpenni Eidalaidd gyda thatws euraid

I baratoi tatws euraid: Golchwch a phliciwch y tatws. Coginiwch nhw mewn dŵr berwedig gyda halen yn gartrefol am tua 10 munud. Yna tynnwch y tatws allan o'r dŵr a'u torri'n sleisys ar hyd. Mewn padell ffrio, ychwanegwch draean o olew olewydd a brown ar y ddwy ochr.

Paratowch eich cynhwysion: Golchwch y pwmpenni Eidalaidd, torrwch y pennau a'u rhowch nhw gyda chregyn; golchwch, pliciwch a thorrwch y winwnsyn cain; Pliciwch a gwasgwch y garlleg.

Yna, sychwch y pwmpenni Eidalaidd gyda chlwtyn glân i dynnu'r dŵr a'r gronfa dros ben allan.

Mewn sosban i fynd â thraean arall o olew olewydd, ychwanegwch y winwnsyn a'r saws nes ei fod yn dryloyw.

Mewn powlen, cymysgwch y zucchini wedi'i gratio, y broga o winwns a garlleg, yr wyau, yr halen a'r pupur. Revolver a'i gymysgu'n dda.

Yn yr un badell ffrio ychwanegwch weddill yr olew olewydd, ychwanegwch y gymysgedd a choginiwch 10 munud ar un ochr neu nes yn dda. Yna, gyda chymorth plât, trowch yr omled a'i goginio ar yr ochr arall i cyrlio llwyr.