Tortilla llysiau gyda thatws euraid

I baratoi tatws euraid: Golchwch a phliciwch y tatws. Coginiwch nhw mewn dŵr berwedig gyda halen yn gartrefol am tua 10 munud. Yna tynnwch y tatws allan o'r dŵr a'u torri'n sleisys ar hyd. Mewn padell ffrio, ychwanegwch draean o olew olewydd a brown ar y ddwy ochr.

Paratowch eich cynhwysion: golchwch, pliciwch a grât y zucchini a moron; Golchwch, pliciwch a thorrwch y winwnsyn plu.

I goginio'r sbigoglys: ei daflu i bot gyda dŵr berwedig a halen yn gartrefol ac yn aros 5 munud.

Mewn sosban i fynd â thraean arall o olew olewydd, ychwanegwch y winwnsyn a'r saws nes ei fod yn dryloyw.

Gadewch steilio'r zucchini ac yna ei sychu gyda brethyn cegin glân (i gael gwared ar y dŵr dros ben).

Mewn powlen, cymysgwch y zucchini wedi'i gratio, moron wedi'i gratio, sbigoglys wedi'i goginio, tro am y winwnsyn, blawd ceirch, wyau, halen a phupur. Revolver a'i gymysgu'n dda.

Yn yr un badell ffrio ychwanegwch weddill yr olew olewydd, ychwanegwch y gymysgedd a choginiwch 10 munud ar un ochr neu nes yn dda. Yna, gyda chymorth plât, trowch yr omled a'i goginio ar yr ochr arall i cyrlio llwyr.